华中企业新闻网 2018-08-08 09:18 严皓
欢迎关注青岛壹玖源正宗黑蒜！ 在欧美，人们说它是“找回青春的钥匙”， 在日本， 人们说它是“神奇的食品”，在韩国 ，人们说它是膳食调节的必须品，在台湾，人们说它是健康保健的“软黑金” 在中国，壹玖源黑蒜，你吃了吗？
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黑蒜（black garlic），又名发酵黑蒜，是用新鲜生蒜，带皮在发酵箱里发酵90-120 天后制成的食品，能够保留生大蒜原有成份，并且黑蒜中的微量元素含量较高，味道酸甜，无蒜味。
黑蒜超高的营养价值以及“甜、软、糯”的口感正逐渐被人们认识和认可，正逐步走向百姓生活。食后无蒜臭，具有抗氧化、抗酸化的功效，对糖尿病、高血压、高血脂、癌等疾病亦有疗效。
黑蒜具有极高的营养价值，检验机构检测报告显示：鲜大蒜每100g含水分63.8g、糖7.2g、蛋白质5.2g、脂肪10.2g、钙10mg、磷12.5mg、铁1.3mg、维生素B10.29mg、维生素B20，尼克酸0.8mg、维生素C 7mg，此外还含有镁及其他微量元素等，这些都是人体不可缺少的营养成。而黑蒜每100g含水分43.6g、钙13mg、镁52mg、铁2.1mg、钠36mg、钾930mg、锌1.4mg维生素B610.726mg、维生素B20.126mg、烟酸10.048mg等，由此可以看出，黑蒜比大蒜的水分、脂肪等有显著的降低，微量元素有显著提高，而蛋白质、糖分、维生素等则至少为大蒜的2倍以上，因此，黑蒜具有丰富的人体必需同时可以提高机能的营养成分。
壹玖源黑蒜当家女强人刘秀娟介绍说：壹玖源黑蒜于年初正式由一分田黑蒜更名而来！当今社会是“倡导大健康”的社会；“大健康”是大财富、大产业、大机遇。壹玖源黑蒜，以注重产品绿色、健康为前提，专注于健康大蒜产品的深加工，青岛壹玖源黑蒜愿和各位一道共同拥有“大健康”共同迎接、见证“大健康”时代的到来！
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