肥宅囤货潮 肥宅就是一种快乐

撰文|一鹅财经 Hambur

    肥宅一面墙，二环一套房。
    如今的“死肥宅”，早已不是一种含有污蔑的称呼了，它更多的是对萎靡生活的自嘲，甚至成为了部分过劳人群的向往：对于那些什么都不需要干，还能有钱生活的人来说，肥宅就是一种快乐。
    “前几天，突闻乐事5月涨价的消息，慌得我赶紧囤了50多包‘肥宅快乐事’”。年过三十却从未上过班的尹莹就属于快乐的肥宅。“一般睡到中午起来，然后就是点外卖打游戏，到了下午可能会看一些喜欢的番剧，当然要伴着‘肥宅快乐水’和‘肥宅快乐事’，晚上继续点外卖打游戏看漫画。我每天的状态很好，不以物喜不以己悲。”

    “很多人问我，不用考虑卡路里的时候，我会吃什么？”尹莹很无解，“那必然什么胖就吃什么，脂肪淀粉黄油砂糖才能让我真正的快乐，就像健怡可乐永远替代不了可口可乐一样。”从毕业到如今，尹莹说自己已经胖了二十五斤了，但是她并不在乎。
    所以，当#乐事薯片5月起涨价#的话题刷爆热搜榜的时候，尹莹着实紧张了一把。“自可口可乐后，乐事薯片也涨价了，肥宅再也不快乐了。”
    原来，百事食品（中国）有限公司近日发布价格调整通知函称：由于包装材料及人工成本不同程度的上涨，产品全线面临巨大的成本压力，尽管经多方努力来克服成本上涨带来的压力，但仍然无法避免以价格上调来维持过去的品牌和市场服务。“经慎重考虑我司决定从2019年5月1日起上调公司膨化类产品的价格。”业内人士表示，百事旗下的膨化食品有一定的市场份额，涨价对于终端销售的影响可能不大，但势必会影响产品销量。
    其实，从2017年开始，各大零食品牌就已经开始陆续调价，其原因多来自于原材料价格的压力。2018年，包括面粉、糖、包材等价格的不断上扬，几乎涵盖食品行业涉及的每一个方面。数据显示，2017年至2018年棕榈油、包装纸、白砂糖等原料涨幅都超过30%，饮料行业涨价早已成为心照不宣的事情了。其中，以包装纸为例，2016年6月，箱板纸的价格约为3000元/吨，2018年2月就达到了4500元/吨的价格。特别是2018年前五个月，全国的平均纸价平稳上升，与年初相比涨幅均超过了1000元/吨。“康师傅、统一、可口可乐、娃哈哈、达利，几乎是我囤的所有货都涨价了，我妈说连十年不涨价的王守义都涨价了。”尹莹对零食的价格颇为敏感，“这一次，为了以防万一，我除了买薯片，把其他饮料零食也屯了个遍。”
    事实证明，调价对于公司业绩的影响也较为明显。洽洽食品发布的2018年财报数据显示，公司实现营业收入41.97亿元，较去年同期增长16.50%。洽洽食品方面表示，公司对香瓜子、原香瓜子、小而香西瓜子等八个品类的产品进行出厂价格调整，提价幅度为6%—14.5%不等，价格调整以来，实现了销售额和利润的提升。
    当然，除了受原材料上涨影响，薯片整体销量的下滑也是此次涨价的原因之一。“随着消费升级和健康意识觉醒，人们如今更愿意在那些被认为更健康的品类中选购零食。”观察人士杨立赟认为，在各个零食品类中，坚果类的销售额已经在2015年超越糖果跃居第一，并且在2017年达到1.14万亿元。薯片的市场行情则与之相反，从2015年开始走下坡路，到2017年销售额已从2015年的211亿元下降至197亿元。乐事作为薯片的种子选手，深受影响。

    据悉，乐事属于菲多利公司旗下，在1965年，百事可乐和菲多利公司合并组建了百事公司，旗下品牌还包括多力多滋、奇多粟米脆系列等。今年2月，百事公司对外披露2018年全年业绩，公司营业收入646.61亿美元，同比增长2%；营业利润101.1亿元，同比下降2%；公司全年有机增长4%。由于运输、生产和广告及营销费用在内的营业成本增长了7%，收入占比最大的北美市场营业利润因此下降16%。其中，收购全球最大的气泡水生产商SodaStream是百事公司营业利润下降的一个重要原因。财报数据显示，收购SodaStream共花费百事公司7500万美元。截至2018年末，这笔收购的花费已累计为公司的营业利润带来了1个百分点的负面影响。因此，百事公司正式表示延长一项正在进行的“开源节流”计划，即到2023年，预计每年节省至少10亿美元的生产力支出。此前，这一计划的终止时间为2019年底。
    “碳酸饮料业绩下滑，从宏观上看，品类竞争已经输给大健康型饮料以及其他品类；从微观上看，碳酸饮料受大健康影响步入夕阳产业；从企业上看，碳酸饮料占比过高，虽然非碳酸产品也在大力推广，但是占比较小，非碳酸产品的增长无法弥补碳酸产品的市场下滑。”中国食品产业分析师朱丹蓬认为，被认为是不健康零食饮料的市场萎缩正在加剧。而在国内，碳酸饮料产量在2014年达到1810.66万吨的巅峰后，已经是连续四年负增长，2017年产量跌至1744.41万吨，2018年更是持续走低。
    所以，百事公司和可口可乐公司正在朝健康饮食方向做出改善，“可口可乐为迎合更注重健康的消费者，将零度可乐‘Coke Zero’更名为‘Coca-Cola Zero Sugar’，强调产品的无糖特征，并更新了零度可乐的配方。百事将含有谷物、水果、蔬菜、蛋白质的产品以及水、无糖的茶这一类产品归为‘每日营养产品’，并逐年递增这些产品的占比。”刚刚离职不久的百事可乐公司CEO Indra Nooyi就花费了将近十年的时间，把顾客的口味向更健康的方向上做调整，她推动百事将业务远远扩大到可乐之外，进入鹰嘴豆泥、康普茶等更加健康的产品市场。
    根据全球市场研究咨询公司英敏特的预计，中国主要零食品类的零售总额在未来5年将以5.1%的年均复合增长率增长，于2023年达到1.05万亿元，任何一个品牌都希望用健康概念抢占这个庞大市场的高地。
    这是全世界零食的发展趋势。“可是，肥宅们不喜欢。”尹莹认为，作为零食的主力受众，肥宅的喜好应该得到尊重。
    所以，让肥宅的囤货潮来的更猛烈些吧。

来源：云企网-华中企业新闻网