华中企业新闻网 2019-09-29 09:14 凌云
红薯加工成的馒头、面包、冰淇淋、蛋糕等休闲食品，你吃过吗？近日，在湖北红安举行的首届中国《红薯与健康》高峰论坛上，数字化红薯生全粉生产线亮相，攻克技术难关，创新推出可做红薯包子、馒头、蛋糕、冰淇淋等专用红薯生全粉和各色红薯生薯丁。红安苕摇身一变，曾经的“土疙瘩”成为高附加值产品。
红安曾是国家级贫困县，红安苕更是有悠久的种植历史。目前，“红安苕”已成功申报全国第一个甘薯国家地理标志保护产品和红安苕区域公用品牌。
“把红薯产业做强做大，光种还不够的。”湖北根聚地农业发展股份有限公司董事长周德顺表示，要向发达国家学习，走产业深加工之路，把红薯制成生全粉、薯丁，变成老百姓方便吃、喜欢吃的健康食材。
然而，全球掌握红薯生全粉技术的，只有少数几家日本企业。
为此，根聚地公司联合省农科院加工所共同组建7位博士研发团队，经过3年不懈努力，成功攻克红薯生全粉技术，并申请多项专利。同时，该公司还投资数千万元，兴建数字化红薯生全粉生产线，生产出生全粉。摇身一变，红安苕成为高附加值产品。
“随着红安全面掌握红薯生全粉技术，将改变红薯的生产、加工、销售模式，为健康产品探索出一条新路，为大规模推广种植打下基础，也为红安苕产业发展插上了腾飞的翅膀。”在中国《红薯与健康》高峰论坛上，日本甘薯协会会长乡原瀪树表示。
黄冈市委常委、红安县委书记余学武说，自开展精准扶贫以来，全县把红薯作为主导产业来做，积极发展红薯生产专业合作组织，引进重点企业，推广“基地+农民+专业合作组织+龙头企业”的产业化经营模式，做大做强红薯产业。（来源：人民网）
来源：云企网-华中企业新闻网
